Le mensuel culinaire allemand "Essen & Trinken", a publié en juillet dernier, un reportage alléchant, invitant les lecteurs à partir à la découverte de la gastronomie et des produits du terroir Niçois. Nos spécialités locales telles le Schmortopf (la daube de boeuf), les Gefüllte Gemüse (les petits farcis), la Salat mit Rotbarbe (salade de rougets) y côtoient la ratatouille et la salade Niçoise (en français dans le texte ...). Au total, 13 pages comportant 6 recettes détaillées et richement illustrées, valorisent notre cuisine traditionnelle et inventive. Diffusé à 177 000 exemplaires, cet article fait suite à l'accueil par l'équipe presse de l'OTCN d'une journaliste et d'un photographe de ce support, en mai dernier, en collaboration avec les services d'Atout France. En fin de sujet, un carnet d'adresses liste les établissements niçois partenaires - les restaurants Luc Salsedo, Acchiardo, Escalinada, la Cave de la Tour, le Domaine de Toasc, le moulin Alziari, la maison Auer, la confiserie Florian et l'hôtel Le Meurice.
Tous les indicateurs de la fréquentation touristique à Nice de juillet affichent des résultats excellents. Avec des pourcentages d'augmentation à deux chiffres (+ 17 % de visiteurs dans les bureaux d'accueil par rapport à juillet 2010, + 14 % dans les musées et sites, + 27 % de nuitées dans les résidences de tourisme, et 37 % de visiteurs avion ...), le mois de juillet 2011 contraste fortement avec les résultats contrastés du premier semestre. Depuis le début de l'année, c'est le secteur aérien ainsi que les résidences qui bénéficient des plus belles envolées (respectivement + 25 % et + 27 %). Retrouvez, en zone latérale droite de ce blog, le détail de ces données statistiques établies par l'Observatoire du Tourisme de la Côte d'Azur, suite au partenariat OTCN / CRT Riviera. 
